Estilo: Catharina Sour
Teor Alcóolico: 5,2%
IBU: Leve - 5
Aparência: Coloração palha com um toque sutil de goiaba.
Aroma: A goiaba predomina, acompanhada por uma base equilibrada de notas lacto e maltadas.
Paladar: A goiaba é dominante, porém em harmonia com uma base maltada cremosa, enquanto a acidez está presente de forma equilibrada, sem ser agressiva.
Harmonização: Harmoniza bem com queijos, tábua de frios, sobremesas, petiscos de boteco.
A Xamã é uma cervejaria artesanal especializada em cervejas autorais produzidas com frutas e inspirações da flora brasileira, com destaque para sua linha de cervejas sour. Além dos estilos frutados, a marca também produz clássicos como IPAs, Pale Ales, Pilsen e Red Ale e outros. Com rótulos exclusivos e ingredientes selecionados, a Xamã cria combinações marcantes de aromas, sabores e novas descobertas sensoriais.